lunedì 21 gennaio 2013

Arrotoliamoci

Questa mattina leggevo Myself e stranamente un articolo intitolava così " Fate l'amore, non il porno", la rivoluzionaria è Cindy Gallop, madre cinese padre inglese, laureata Oxford, 52 anni.
Bello scoprire che ci sono ancora donne che amano l'amore, che ritengono il porno una sessualità irrealistica. Se volete approfondire, vi consiglio di visitare il sito in inglese di Cindy makelovenotporn.com.
Per continuare un arrotolamento generale, vi metto una bella ricetta con il tacchino.

Tacchino arrotolato dolce salato

Ingredienti per 4 persone:
300gr di petto di tacchino, tutto un pezzo
150gr di carne macinata di manzo o di tacchino
7 prugne secche senza noccioli
2 carote
1 gambo di sedano
1 rametto di rosmarino
1/2 porro
2 bicchieri di vino bianco
2 bicchieri di latte di capra
olio e sale q.b.

Prendere il petto di tacchino, stenderlo su un tagliere, batterlo un pochino per ammorbidire la carne, mettere il sale, la carne macinata su tutto il petto, disporre le prugne sparse. Adesso arrotolate e legare con dello spago per cibi. Intanto in una casseruola alta avremo messo l'olio, la carota e il sedano tagliati a pezzetti, il porro fatto a fettine, il rametto di rosmarino, mettiamo dentro il nostro rotolo di tacchino e facciamo rosolare a fuoco basso da ambo le parti.
A questo punto aggiungere i 2 bicchieri di vino bianco e lasciar cuocere a fuoco moderato, quando sarà tutto sfumato aggiungere i 2 bicchieri di latte. Lasciar cuocere, spegnere e far fermare il rotolo.
Togliere dalla pentola, affettare e intanto con un mixer frullate il sughetto di cottura, impiattare e servire il tacchino con la salsa.

Fate l'amore e ... il rotolo di tacchino
Doriana

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