Auguri!

Oggi Santa Caterina da Siena, auguri a tutte le Caterine del mondo, ma soprattutto alla mia Grande Caterina, testarda, caparbia, innovativa, artista incontrollabile, mia figlia!
Tanti ..tantissimi auguri!

Doriana

Bello..Bolle..Balla

Finalmente una rivista femminile che osa esibire in copertina un bel nudo, di un maschio!
Ma ti sembra possibile che noi donne dobbiamo sempre confrontarci con altre donne, che guarda caso sono sempre più belle di noi, più magre di noi, più giovani di me!
Osservare quanti piccoli e grandi muscoli può contenere un corpo umano è semplicemente fantastico, Bolle ce li ha tutti, dal più grande al più piccolo, e tutti in posizione perfetta, qui non esiste "la tartaruga", ma un esercito di tartarughe..

Nella rivista sono state riportate delle lettere di altre donne tutte entusiaste come me, il bello va guardato, e come dicono spesso i fotografi, il nudo può essere arte.
Bello..che balla può essere solo BOLLE!
Vi lascio alcuni commenti "Chi ha scolpito Roberto Bolle, Michelangelo Buonarroti o Filippo Brunelleschi?", e ancora "Ma ora che abbiamo visto Bolle, dei nostri uomini che ce ne facciamo?".
Vi lascio un'immagine..no anzi due perché chi non avesse il numero 14 di Vanity possa sognare un po'.
A tutte un abbraccio, e alla parte maschile un consiglio non "rosicate" e non tirate fuori le solite frasi fatte "omo de panza, omo de sostanza" ed altre che mi rifiuto di scrivere, invece meditate la rivincita, fate qualcosa per i vostri difetti, un po' di corsa, qualche addominale e soprattutto mangiate meno e amate di più!

Doriana

Il dopo Pasqua

Intanto una parte delle feste è passata, arrivano altri giorni meno importanti, ma sempre di vacanze.
Il tempo ci degna ogni tanto di un po' di sole, però una cosa è certa lunedì di pasquetta ho visto le rondini, ebbene si, sono arrivate e con loro deve arrivare il bel tempo.
 Forse perché mi ricordano quando ero ancora una bimba, ma riescono a darmi una felicità inesprimibile a parole, il loro garrire è un suono unico.
Si stabilisce nella mente "suono=primavera", sicuramente perché le maestre di altri tempi, e quindi la mia, enfatizzavano molto le rondini, ce le facevano disegnare, le ascoltavamo nelle poesie, nei racconti, insomma fino a che non arrivava l'estate era un continuo ripetere le gesta delle piccole rondini. 
Una volta, tanti anni fa mi è capitato di prenderne una che si era rotta un'ala, tanto belle quando volano, tanto brutte in terra ferma, comunque sono riuscita a salvarla, dopo alcuni giorni è riuscita a volare via, con mia grande soddisfazione. Sono animali dell'aria non possono appartenere alla terra, non hanno la stessa eleganza.
Come state dopo queste feste mangereccie?!
Troppa pizza salata vi opprime, sentite un certo rimorso per i troppi dolci?!
Bene iniziate a rimettervi in ordine e a disintossicarvi, minestroni, verdure crude, tanto moto.

Quest'anno non abbiamo mangiato agnello, ma pollo, lasciamo gli agnelli alle madri perché crescano e diventino delle belle pecore.
Mi auguro che tutti voi abbiate passato una bellissima Pasqua, vi lascio la ricetta del pollo alla menta.


Pollo alla menta con piselli

Ingredienti per 4 persone:

1 pollo (usare solo le parti più nobili, petto, cosce)
1/2 porro
2 rametti di menta romana
1 mazzetto di erba cipollina
1/2 lt di panna fresca
olio di oliva qb
sale qb

Tagliare il pollo a piccoli pezzi, togliere la pelle, lavarlo e metterlo ad asciugare su un panno pulito, intanto mettere sul fuoco un tegame, con olio, porro lavato e tagliato a pezzettini, l'erba cipollina tagliuzzata, lasciare scaldare mettere i pezzi di pollo, far rosolare, quando avrà preso un colore ambrato da tutte le parti aggiungere la panna, il sale, abbassare la fiamma mettere il coperchio e lasciare cuocere per circa 30 minuti, la panna dovrà essere condensata ed il pollo cotto, a questo punto aggiungere la menta e lasciare coperto a fuoco spento per circa 5 minuti, servire caldo, con piselli semplicemente cotti in padella con erba cipollina, porro e poco olio e sale.
Servite e buon appetito!

Doriana

Astrologicamente parlando...Ariete parte II

Continuiamo a parlare del segno dell'Ariete, a questo segno corrisponde la Testa, in modo particolare la calotta cranica, i lobi cerebrali, la mascella superiore, gli occhi ed il viso.
Ariete è caldo, secco e infiammabile, spesso le persone sotto questo segno hanno una temperatura che tende ad alzarsi per un semplice raffreddore o una semplice banalità di salute.
Gli aspetti avversi in Ariete possono rendere soggetti a febbri cerebrali, a vertigini, a perdite di sangue dal naso,a nevralgie,a infiammazioni dei lobi cerebrali e a disturbi facciali.
Per quanto esistono divergenze tra gli autori, in maniera generale, all'Ariete corrispondono tutti gli organi che hanno un rapporto con la testa.
La parte più attiva dell'Ariete è però il cervello, che in una forte spinta energetica, manda stimoli continui agli organi richiedendo prestazioni da record. Per questo motivo si spiegano i crolli a cui sono sottoposti spesso gli Arietini, esaurimenti nervosi o stati d'ansia che li prostrano.
Ma è grazie alla costituzione, favorita dal Sole in esaltazione nell'Ariete, ed a Marte simbolo di vigore e forza, che permettono ai nativi di recuperare quasi miracolosamente le proprie forze.
La forte carica aggressiva e l'innata precipitazione date dalla dominante marziana, predispongono i nati ad incidenti, con ferite al capo e al viso.
L'incapacità di dosare le energie e la voglia di vivere in maniera accelerata, sono spesso causa di disturbi e dei malesseri che affliggono l'Ariete, ed è per questa usura data da uno sfruttamento incontrollato delle energie che porta l'Ariete segno sanissimo ad essere uno dei meno longevi dello zodiaco.
Comunque l'Ariete soffre spesso di patologie acute, superate con una capacità personale eccellente.
Va ricordato che il segno è predisposto a congestioni, icutus cerebrali, colpi di sole, frequenti emicranie.
Essendo un tipo Bilioso può andare incontro a congestioni epatiche, con interessamento gastrico.
Tutto deve essere tenuto sotto controllo del nativo, dal punto di vista psicologico, una delle caratteristiche dell'Ariete consiste nella ricerca dell'esperienza di vivere la spontaneità dell'evento.
Spesso la vittoria sulle avversità si ottiene con la perdita della libertà e qui nasce la paura.
L'Ariete arrivato all'affermazione con ogni mezzo, non guarda per il sottile, l'impulsività non gli rende possibile la mediazione e si lascia andare alla passione e all'istinto.
La calma e una buona pratica Meditativa dovrebbe aiutare il nostro Ariete, portandolo al controllo delle emozioni e dell'irrazionale.
Consiglio anche due Fiori di Bach, proprio per questo temperamento aggressivo Beech, può essere il Fiore che aiuta l'Ariete a guardarsi intorno assaporando la tranquillità e la bellezza, che lo rende capace di discernere quello che è buono e lasciare quello sbagliato. Portandolo alla tolleranza e all'indulgenza verso gli altri.
Altro Fiore è Heather, quando si sente minacciato, modula l'innato senso di precarietà che lo porta ad una esasperata necessità di affermazione, paura della solitudine, un senso di narcisismo e di egocentrismo.
Il Fiore aiuterà l'Ariete ad avere comprensione ed a essere altruista, a non avere paura della solitudine, e di non dover essere sempre al centro dell'attenzione.
Tantissimi auguri a tutti gli Arieti!

Doriana

Vi aspetto con il segno del Toro

Auguri!

A tutti quelli che mi seguono e anche a quelli che mi precedono, compresi quelli che non mi vedono, a tutti tanti auguri per la Santa Pasqua! 
Che una Luce Enorme sovrasti i vostri cuori!

Doriana

Ps: cercate di essere sobri e parsimoniosi.

I Sepolcri

Mi ricordo sempre quando da piccola insieme a mia madre si andava ai Sepolcri, il Giovedì Santo. 
Restavo sempre meravigliata difronte allo spettacolo di tutti quei colori, predominava il giallo, macchiato di verde, le piante sembrava che ondeggiassero come un mare calmo e ristoratore. 
Sembrava di assistere ad un sogno, una favola, con gli occhi incantati che solo una bimba può avere, ammiravo stupita tutto quello che mi stava davanti dandogli un significato immaginifico tutto mio. 
Un bosco incantato dove tutto era possibile!

Anche oggi farò la mia visita ai Sepolcri, forse riuscirò a riprovare quella sensazione che mi ha sempre portato a vedere con occhi incantati la realtà, che spesso lascia tristi e senza aspettative, e a ritrovare quel momento dove ti perdi in un mondo solo tuo.
Andate e visitate, fermatevi ed ascoltate il silenzio e riempite gli occhi ed il cuore di colore ed amore!

Doriana

Settimana Santa

Oggi inizia la settimana prima di Pasqua, noi tutti dovremmo ricordarci durante la giornata una preghiera, un pensiero rivolto all'Alto, un momento di riflessione, capace di portare la nostra Anima ad accogliere le meraviglie del Cosmo.
Ricordo che con la meditazione si può calmare lo Spirito, alleggerire la mente, creare dentro di noi un Paradiso. Si è visto attraverso degli studi fatti, che la meditazione allunga la vita, riesce a mantenere giovane la nostra mente ed il nostro corpo. Non si deve pensare alla meditazione come ad un riflettere su alcune cose personali, anzi, è un fare spazio, abbandonare i pensieri, fare il vuoto!
Sembra facile, ma poi non è così il cervello produce continuamente migliaia di pensieri, spesso inutili, meditare ci sembra di perdere tempo, ma il Tempo è un'immagine della nostra mente, usando la meditazione allunghiamo l'idea del Tempo fino all'infinito, proiettando il nostro Essere oltre il limite umano.
Non tutti sono capaci di meditare, perché non conoscono il metodo, vi suggerisco di fare la meditazione più semplice al mondo.
Kartari mudra, nella posizione distesa sulla schiena, porta le braccia lungo il corpo i palmi delle mani rivolte verso il cielo. Respira profondamente nella pancia, fino a gonfiarla, poi espira e sgonfia l'addome. In questi momenti immagina di riempire il tuo corpo di leggerezza con l'ispirazione, mentre nell'espirazione senti il tuo corpo pesante. Puoi ripetere 10 volte o quanto lo desideri.
Vi faccio conoscere anche un esercizio un pò più complicato, per quelli che già conoscono la meditazione.
Questo viene fatto con il Mudra dinamico, e pronunciando dei Mantra.
Cos'è il Mudra, significa sigillo o mistero, non se ne conosce l'origine, mentre il Mantra è un suono emesso dalla bocca .
Per fare questo esercizio potete stare seduti in posizione del loto, o seduti su una sedia, tutte le dita delle mani si appoggiano sul pollice durante l'inspirazione e si aprono bene durante l'espirazione, mentre unisci l'indice al pollice pronuncia il mantra "Saaa", dopo unisci il medio e pronuncia "Taaa", poi l'anulare e pronunci "Naaa", poi il mignolo dici "Maaa", a questo punto hai tutte le dita attorno al pollice, espira ed apri tutte le dita.
Un modo ancora più semplice è anche quello della preghiera, si riesce a stabilire un contatto importante con Dio, la preghiera semplice come il Rosario, è un mantra fortissimo e il  vuoto della mente che si ottiene eleva l'anima verso l'Alto.
Questo è un periodo per noi cattolici anche di astensione ed attenzione al cibo, sfruttiamolo per disintossicare il corpo e l'anima.
Lascio una ricetta semplice e vegetariana, io la  pasta la uso come piatto unico, consiglio anche a tutte voi di fare la stessa cosa.


Fusilli integrali con verdure

Ingredienti per 4 persone:
300gr di pasta integrale tipo fusilli
3 zucchine verdi
2 pomodori maturi freschi
1 mazzetto di asparagi selvatici
sale e olio qb

Lavare le verdure, prendere una grande padella, mettere poco olio di oliva, tagliare a pezzetti piccoli le zucchine, il pomodoro e gli asparagi, salare e far cuocere a fuoco moderato, io aggiungo poca acqua per non fare friggere. Quando sono cotte le verdure mettere a bollire l'acqua per la pasta, cuocere i fusilli, scolarli ancora al dente e versarli nella padella far saltare con le verdure per qualche minuto e servire calda.
Sono ottimi, ho usato la pasta del Mulino Silvestri, con farina di grano duro del sen. Cappelli integrale e biologico. 

Buona settimana nella Meditazione!

Doriana

Ps: la respirazione nello yoga viene fatta solo dal naso, quindi si inspira ed espira solo ed esclusivamente dal naso!

La moda torna

Le riviste femminili sono piene di colori, finalmente senza tanto nero, che "sfina" ma incupisce.
E' un periodo che anch'io sono in cerca di colori anche pastello, giallo, verde, bianco, azzurro con tutte le sfumature possibili.
Sono tornate di moda le gonne a ruota, sotto il ginocchio, con stampe a fiori, in pelle; le possiamo usare con camicie aderenti a tinta unita. Cosa bellissima, forse in vista della crisi, sono tornate di moda le scarpe a punta, sono stata sempre una collezionista di scarpe, così tirerò fuori la mia vecchia collezione di abiti e scarpe.
Carissime quest'anno va di moda tutto e il contrario di tutto, aprite gli armadi, anche delle mamme, prendete e con garbo ed eleganza, usatele cose che trovate. Questa estate sarà all'insegna del tutto è possibile, soprattutto il colore ed il riciclo.

Vestitevi come vi pare, ma sempre con molto "gusto"!

Doriana

Astrologicamente parlando....sotto il segno dell'Ariete

E' il primo segno zodiacale, segno di Fuoco, cardinale, maschile, segno spinto dall'impulso verso una forte autoaffermazione.
Possiede una forza molto intensa, superiore agli altri segni, forse proprio perché primo segno deve spingere tutti gli altri.
Domicilio di Marte, presiede alla lotta e all'azione, ad esso corrisponde il ferro, il colore rosso, il giorno del segno è il martedì, fanno capo a questo segno tutti i simboli fallici, l'automobile, le armi soprattutto i coltelli.
Il glifo dell'Ariete somiglia ad una Y e rappresentano le corna dell'Ariete, viene associato alla lettera alfa, la prima lettera dell'alfabeto greco.
L'Ariete coincide con la primavera, stagione dove tutto si risveglia, la natura ed il ciclo vitale di ogni essere vivente, animali o uomo.
La struttura psicologica evidente di questo segno è l'impulsività, la necessità di agire con irruenza e velocemente, non escludendo colpi di testa. Altro fattore che predomina nell'Ariete è la virilità che gli viene data da Marte, Sole e Plutone, Pianeti maschili per eccellenza.
E' un segno instancabile quasi inesauribile. Il coraggio è un'altra qualità del Segno, anche se è un coraggio soprattutto fisico, reagisce agli stimoli di pericolo in modo istintivo ed a volte irrazionale. Ha un'ottima coordinazione dei riflessi ma non è quasi mai calibrata, usa la forza e l'irruenza anche nelle piccole cose.
L'Ariete è un segno molto rispettoso delle autorità, conosce bene il concetto di obbedienza, egli infatti non riconosce l'anarchia, legato alle professioni militari, o al partito, ma anche semplicemente alla famiglia.
Spesso molto perbenista e moralista, esistono donne di questo segno che pur avendo avuto un'educazione spregiudicata e contestataria, non riescono a lasciare un marito insopportabile.
A leggere tutto ciò sembra quasi di avere a che fare con un essere perfetto, ma la perfezione non appartiene a questa terra e così vediamo anche i lati negativi di questo Segno che spesso non riesce a mantenere la continuità nelle azioni, intraprende nuove imprese con molto entusiasmo, ma finisce per scoraggiarsi facilmente davanti alle difficoltà, o a situazioni che non recano subito soddisfazioni.
L'entusiasmo si alterna alla sfiducia, l'esaltazione allo sconforto. A volte la fuga diviene il modo più pratico per nascondere un insuccesso.
L'Ariete però è anche quello capace di partire per una causa o una missione senza pensarci troppo, quasi come un guerriero con grande slancio e senso dell'onore, ogni esperienza viene vissuta impetuosamente, con fuoco.
L'intelligenza è molto intuitiva, le idee sono rapide e molto brillanti, con una grande capacità di sintesi.
Questo Segno presenta anche un'assoluta mancanza di inibizione.
L'Ariete nel nostro zodiaco ha il compito di insegnarci il coraggio, la volontà di trionfare su qualsiasi ostacolo o dubbio, esprime il coraggio esistenziale, che ci obbliga a prendere la nostra vita e a viverla senza tante paure.
Questa è la prima parte, appuntamento alla prossima!
Doriana

La mia amica e la sua zucca

Bella giornata a tutti, ieri non è stata proprio una meravigliosa domenica, giornata passata tra divano e piccole faccende, ma soprattutto mi sono lanciata in una ricetta nuova o quasi.
Ho ritrovato una zucca regalo della mia dolcissima amica Romana/Tuderte, Maria Luisa, che ama la terra e la natura più di me, e coltiva zucche e zucchine nel suo bellissimo orto biologico.
La  zucca  l'avevo dimenticata in cantina, visto che non si era tramutata in una carrozza ieri mi è venuta voglia di cucinarla, così ho preparato una crema di zucca con crostini per cena, e la marmellata.
Non vi scandalizzate la marmellata di zucca è favolosa, con una fetta di pane diventa una ottima colazione o uno spuntino dolce.
Questa ricetta non è complicata basta avere una zucca gialla, dello zucchero e un po' di tempo.



Marmellata di zucca 

Ingredienti:
1kg di zucca gialla senza buccia
500gr di zucchero
2 stecche di cannella
2 tazze di acqua
1 bustina di Fruttapac 1/2

Pulire la zucca dalla buccia sciacquarla e lasciarla scolare e tagliarla a grandi pezzi, metterla in una pentola alta con l'acqua e le stecche di cannella, lasciarla cuocere a fuoco moderato, per circa 20 minuti, la cottura dipende anche dalla vostra zucca, deve risultare cotta e morbida. Togliere la cannella e con un mixer ad immersione, frullare e lasciare freddare.
Quando è fredda aggiungere lo zucchero che avremo mescolato alla busta di Fruttapac, rimettere la pentola sul fuoco e quando inizia a bollire lasciare cuocere per 5/6 minuti, mi raccomando di girare bene e spesso con un mestolo di legno. Avrete già preparato i vasetti, riempirli quando la marmellata è ancora calda, a questo punto girateli a testa in giù su un panno così da fare il sottovuoto, o come faccio sempre io, rimettetele nella pentola con acqua e lasciare bollire per 20 minuti.
A me sono venuti 5 barattolini.

Provate le cose nuove, aiutano a tenerci giovani!
Doriana 

PS: buongiorno Maria Luisa

Aprile dolce dormire

Oggi pioggia, tutti aspettavamo di vedere cosa ci proponesse il tempo del giorno, il solito proverbio "Se piove il 3 o il 4 aprile piove per quaranta giorni di durante".
Per la tranquillità di tutti sono andata a verificare se questo detto fosse vero, sono su internet ed letto di  un archivio vecchissimo che riportava le  precipitazioni registrate dall'Osservatorio Meteorologico dell'Università di Napoli Federico II, i risultati sembrano non dare assolutamente ragione a quanto detto dal proverbio. Anche se poi leggendo meglio, si notano piogge, dopo che è piovuto il 3 o il 4 o il 5 Aprile, che si ripresentano per circa 15 giorni alternando anche delle piccole schiarite.
In conclusione i vecchi Saggi avevano ragione, quindi aspettiamoci un tempo instabile fino a dopo Pasqua.
Vi voglio ricordare anche un altro proverbio, "Aprile dolce dormire", ultimamente lo trovo molto vicino al mio stato catatonico, ho una stanchezza ed un sonno pazzesco, quindi la colpa è tutta di questo mese così strano e fatto di alternanze in tutto, non certo della mia età.
Aprile è sicuramente il mese dei grandi cambiamenti, meteorologici, di colori, e di vita.
Consiglio anche di cambiare alimentazione, usare più verdura e frutta, lasciare gli insaccati, la carne rossa e di maiale.
Il nostro corpo risente molto dei cambi di stagione cerchiamo di non affaticarlo nella digestione di cibi troppo pesanti e poco digeribili.
Provate questa ricetta che io trovo veramente digeribile e appetitosa, la preferirete ad una bistecca.


Verdure miste con tofu

Ingredienti:

2 carote
7 cavolini di Brouxelles
2 finocchi
un pugno di capperi
1 tofu
olio di oliva
sale qb

Pulire e lavare le verdure, tagliarle, metterle in una padella antiaderente con poco olio, lasciarle cuocere tutte insieme, bastano 15 minuti, salare a fine cottura. A parte cuocere il tofu in forno , con poco olio e i capperi e sale. In un grande piatto piano mettere le verdure cotte e il tofu, un piatto ricco di colore e di salute.
Vi assicuro che è buonissimo, appetitoso, poche calorie (come si dice spesso), ma soprattutto proteine vegetali!
Un buon Aprile a tutti!
Doriana